今天立冬了，天气一天比一天冷了，尤其是一早一晚的，温差都比较大，出门的时候，穿上羽绒服都不热！在这种秋末初冬的季节，露天的蔬菜并不多了，只有红薯、萝卜、白菜了，其他蔬菜都是大棚种植的，我个人觉得，露天蔬菜不仅营养丰富，而且口感好，价格还实惠！今天我给大家带来红薯的新吃法，不烤不煲粥，也不做成面食，把红薯烤一烤，吃起来香甜软糯，当成零食的话，实在是太符合家人的胃口了，秋天，遇到此菜要多吃，8毛钱一斤，香甜软糯，当成零食，真好吃！
说起红薯干，大家都吃过吗，其实红薯干的做法很简单，每个人都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，大多数朋友都是把红薯放在太阳下暴晒，把红薯的水分晒干，这样红薯香甜又好吃，虽然晒的红薯干也挺好吃，但是太浪费时间了，今天我教大家一个新做法，把红薯放在烤箱中烤一烤，吃起来香甜又软糯，而且红薯还有沙沙的口感，越吃越过瘾，其实红薯也挺当饱的，多吃点红薯片，就可以当成主食了！做红薯干的时候，大家要掌握2个小技巧，第一切红薯片的时候，不要切很薄了，大约5毫米左右，这样做出来的红薯干，香甜又软糯，即使凉了也不发硬。第二红薯片不用暴晒，直接放在烤箱多烤一会，把水分烤干，这样红薯干就做好了！
秋天，遇到此菜别手软，一次买10斤，简单一烤，香甜软糯，特好吃！红薯是秋冬大量上市的蔬菜，这个季节的红薯，有大的有小的，有白心的和红心的，其实红薯大小的口感都一样，最重要的就是区别红心和白心，做红薯干要买一些红心的，因为红心的红薯比较甜，而且还有沙沙的口感，比白心的红薯还好吃！好了不多说了，下面我就把红薯干详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！
：红薯
准备10斤红薯，先放在水中清洗干净，再把外皮削掉，把红薯切成5毫米的厚片，都摆放在蒸笼中，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，用筷子扎一下，只要是能扎透，这样就可以关火，把红薯片晾一会。
红薯片不烫手时，都摆放在烤架上，放进预热好的烤箱中，上下火度烤30分钟，时间到，调到度烤40分钟，烤好取出来，这样就可以开吃了。
以上就是红薯干详细的做法，你们都学会了吗，红薯是生活中常见的一种蔬菜，价格也挺便宜的，才几毛钱一斤，红薯的做法比较多，不管是烤着吃、做成小饼、还是做成煲粥，都有红薯淡淡的香味，越吃越过瘾！我家喜欢把红薯做成红薯干，一次多做点，放在保鲜袋中储存，储存一周都不坏，利用周末休息时间，一次多做点，足够家人吃一周的！喜欢这道红薯干的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！
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