食之味
幼儿园冬藏的那些事儿
秋收冬藏饮食智慧
Winter.
课程
种植劳作收获
一切都在自然中发生
所谓教育也在其中
生活即教育
感悟四时节气体味传统文化
已然入冬万物冬藏
让我们跟随实验幼儿园苗苗七班的孩子们
一起走进“冬藏”课程
探索和发现食物冬藏的奥秘
品味人们生活的智慧
那么，
关于食物的冬藏，
孩子们是从哪里开始探索的呢？
探/秘/冬/藏
缘起
收获
小小菜园
收获满满
在苗苗七班教室门口的种植区里，小小的方寸之地种着番薯、萝卜、土豆等好多种农作物，在这个深秋，我们收获了，孩子们脸上洋溢着收获的快乐！
可是过了一个周末回到幼儿园，我们发现番薯变黑了、变干了，裂开了……
#番薯怎么了？
肯定是太阳晒的吧，番薯都晒干了！
我想应该是有虫子咬了。
我知道了，因为没洗的原因吧。
不会的，洗了就更不容易保存了
#番薯怎么保存？
阳阳：我有办法了！藏到肚子里，哈哈哈！
小树：放冰箱里也可以啊！
悠悠：我们给番薯造个房子藏起来吧！
阳阳：那挖个洞洞给它们藏起来。
恒恒：可以藏到地窖里，我爷爷老家就有一个地窖，可以放好多东西呢。
冬天的时候，这么多收获的果实应该怎样保存呢，孩子们讨论着，思考着，恰逢立冬时节，老师和孩子们便在这个初冬开启了一场关于冬藏的课程之旅。
冬藏之·调查
绘本导读知“冬藏”
兜兜
立冬是什么？是站着的冬天吗？
滋滋
不对不对，立冬就是一个节日。
小逸
我知道，立冬是节气的名称，跟立秋一样。
悠悠
嗯，立冬就是冬天来了。冬天开始了。
今天立冬了。你们知道立冬需要做些什么吗？
让我们一起来看看立冬的绘本吧。
“小雪腌菜”
“大雪腌肉”
绘本里好多冬藏的知识啊。
亲子共探寻“冬藏”
立冬这个节气，有秋收冬藏的含义。那么哪些果蔬是要冬藏的呢？孩子们设计了调查表，和老师、爸爸妈妈一起进行课程前的资料收集。
NO.1调查表
不同的蔬果储藏的方式也不一样哦。
NO.2
我家里的冬藏
找一找
大大小小的瓶瓶罐罐都是我奶奶的智慧哦！
骑龙巷里觅“冬藏”
骑
龙
巷
骑龙巷是淳安历史文化传承的重要载体，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，依托园本课程《骑龙巷》，我们来到骑龙巷寻找最传统的具有淳安特色的食物冬藏方式。
滑动