俗话说“秋冬萝卜赛人参”，那是因为萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解*等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。
眼下正是“小人参”上市的季节，萝卜这么好，咋吃才健康呢？
01
吃白萝卜可化痰
白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。
02
吃胡萝卜改善眼疲劳
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。胡萝卜最好要熟吃，将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
03
红心萝卜能减肥
这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
04
吃青萝卜可利尿
青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
原来吃萝卜益处多多，赶快做起来，吃起来。
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