本
周
菜
谱
青豆虾仁
青豆虾仁是一道家常菜，以虾仁和青豆为主要原料。调料主要为盐、盐等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。青豆可以补充大量*酮和维生素，营养价值高。富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异*酮、钼、硒等抗癌成分。虾仁味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多。
粉蒸排骨
粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
秋吃萝卜赛人参：
不妨每周来顿“萝卜开会”
俗话说“秋冬萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的季节，营养专家建议，不妨每周来顿“萝卜开会”。
小萝卜大功效
01
白萝卜可化痰
白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。
02
胡萝卜能长个
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，可将胡萝卜切成块与肉类一起炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
03
青萝卜可利尿
青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
04
红心萝卜减肥
这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
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