萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。青萝卜拨烂子口感松软又好消化，老人孩子都能吃。
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青萝卜拨烂子
图文
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青萝卜适量面粉适量鸡蛋2个食用油2汤匙盐少许葱1段蒜少许
1.青萝卜。2.青萝卜去皮擦丝。3.青萝卜丝加面粉。4.拌匀。5.蒸20分钟。6.用筷子拨散，放凉。7.炒鸡蛋。8.放葱、蒜。9.放拨烂子、盐。10.翻炒均匀即可关火。11.很好吃。
小窍门：
面粉不要加太多，裹满青萝卜丝即可。
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