今日份の早餐
??杂粮小丸子拼盘
??干贝炖蛋
杂粮小丸子：用19分钟轻食速煮杂粮之八宝宝40g，淘洗一遍后加入40g水，放入煮蛋器中蒸熟。蒸好稍微放凉后，双手沾上凉开水，取一勺杂粮饭放在手心轻轻揉成丸子就可以啦。（沾上水是为了不让杂粮饭黏在手上哈）
杂粮小丸子拼盘的其他食材是：白菊苣（盛放小丸子的）、红叶生菜、橄榄、红心水果萝卜
好啦，接下来要来介绍跟我婆婆手把手学到干贝炖蛋的食谱啦~
干贝若干，我抓了一小把……9颗；
鸡蛋1枚；
开水：ml（想要更水嫩一点，可以放到ml左右）
干贝冲洗一遍，加入ml热开水浸泡，浸泡至水温变冷……期间就去准备其他的食材啦，比如做上面的小丸子：）浸泡好后水留用，干贝用手撕成细丝。
鸡蛋均匀打散后，加入上面浸泡干贝的水（水温必须变为常温再加入哦），搅打均匀，用勺子撇去浮沫（划重点：这个步骤超级重要哦，不然炖蛋里面会有很多气泡不美也不嫩滑啦）。
蒸锅加入烧开的水，放入打好的鸡蛋液蒸至发白变熟，早上蒸了7分钟，开盖在上面撒上干贝丝，再蒸2分钟~搞定：）
↑鸡蛋打散
↑加入浸泡干贝的水（水温必须是常温哦）
↑撇去浮沫（相当关键）
↑get完美蛋液
炖蛋做好后，淋上一两滴芝麻油，VEpiaopiao零添加古法酱油加少许凉白开水，混合后淋在表面上调味，emmmmm...美味炖蛋上面的是莳萝，我只是用来装饰：）
好啦，今天就分享到这里啦~
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