年货买买买，买精不买多。
过年必备的四大要素就是：吃喝玩乐！
其中吃是摆在最前面的！
吃腻家里的大鱼大肉？
不妨来看看江门的特色美食吧！
江门产业带为您精挑细选了7件值得入手的特产美食，每一件都有着江门深厚底蕴文化，无论是送礼还是犒劳自己，都是最佳的选择。
新会陈皮陈皮因产地和栽培品种的不同分为陈皮和广陈皮，而广陈皮实指是新会地区所产的陈皮最为正宗，即新会陈皮。
新会陈皮是芸香科植物橘茶枝柑的干果皮，按采收加工时间和质量可分为：柑青皮（青皮）、微红皮（*皮）和大红皮（红皮）。将茶枝柑的鲜果皮开成三辩状，并陈化3年以上才称新会陈皮。
目前，茶枝柑除了在新会地区种植外，还有在广东省其他地区都有种植，但由于地区的气候和土壤条件不同，种植在新会地区的陈皮的气味特别芳香，而且在外观性状都有些许的区别。
除了泡水喝，新会陈皮还可以用来搭配做菜，制成很多口味独特的食品。
功效：有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。
鹤山红茶鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代，茶叶以其条索紧细、成色油润、汤色鲜亮、清香味浓、滋味甘滑、消热消滞著称。其中清乾隆《鹤山县志》就记载“古劳茶味匹武夷而带芳。”
据分析结果显示，鹤山红茶氨基酸总量为15.1%和17.4%，远远超出一般茶叶中含有的1%-4%的氨基酸水平。
台山干贝干贝即扇贝的干制品，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
台山下川岛周围海域无污染，天然环保，这里的干贝尤为美味，并富含蛋白质、碳水化合物、核*素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
新会柑普茶新会柑普茶，见名知义，它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。
其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
外海竹升面外海面有百年以上的历史，最初因产于外海而得名，又称“外海竹升面”，是广东江门经典的汉族面食小吃，属于粤菜系。在江门，一讲到面食，人们就会想到外海面。
外海的做法包括两种，一种是全蛋面，以鸭蛋和面，绝不加一滴水，其面条爽滑韧性好，蛋味香浓；另一种是半蛋面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。
江门白菜干江门白菜干是精选叶梗肥厚的白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的汉族民间饮食习俗。
白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。
台山下川岛紫菜台山下川岛紫菜营养价值高，海水风干而成，保留营养的同时还没有沙子。
尤其是台山下川岛的头水紫菜，紫菜中的极品，食用口感最佳。富含蛋白质和碘、磷、钙等，有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
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