第十七周
.6.21—6.25
星期一
早餐中餐午点晚餐牛角面包鹌鹑蛋山药小米粥苹果黑芝麻米饭酸汤龙利鱼豆制品、鱼过敏替代
（西红柿肉末汤）
蒜蓉空心菜
地三鲜
酸奶点心
酸奶过敏替代
（豆奶）
腐竹木耳肉丝
豆类过敏替代（木耳肉丝）田园时蔬汤蝴蝶面星期二
早餐中餐午点晚餐鲜肉烧卖
酸菜米豆腐肉末汤
哈密瓜
糙米米饭冬瓜排骨汤小炒生菜百叶丝炒肉豆制品过敏替代（酸包菜炒肉）
牛奶点心牛奶过敏替代
（豆奶）
燕麦米饭红萝卜淮山烧肉丝瓜蛋花汤鸡蛋过敏替代
（丝瓜肉末汤）
小炒南瓜丝
星期三
早餐中餐午点晚餐香菇肉丝
菜心龙骨汤粉
五香花生
荔枝
*金米饭银鱼蒸蛋银鱼、鸡蛋过敏替代
（葱花肉末汤）
*瓜炒红萝卜卤鸡腿酸奶点心
酸奶过敏替代
（豆奶）
茄汁培根意面罗宋汤西红柿过敏单独准备
星期四
早餐中餐午点晚餐鲜肉包子五香卤蛋蔬菜鸡肉粥香瓜荞麦米饭
莲藕墨鱼炖肉
香干回锅肉
豆制品过敏替代
（小炒肉）
韭菜莴笋丝
牛奶点心
牛奶过敏替代
（豆奶）
薏米米饭花菜炒肉蒜蓉苋菜汤甜椒洋葱炒肉星期五
早餐中餐午点青皮豆炒肉金针菇筒子骨汤面西瓜高粱米饭牛肉煨土豆
蛋过敏替代
（蒜苗烧肉）
番茄烧茄子
雪里红肉末
酸奶酸奶过敏替代（豆奶）鹌鹑蛋玉米棒参加本周食谱制定人员
保健室：刘梦池、易竹青、吴恋
厨房组：沙丽琼、蒋国华
美食推荐——酸汤龙利鱼
营养价值分析：酸汤龙利鱼有利于维持视觉功能、促进婴幼儿脑部发育、降低胆固醇、保护心血管。龙利鱼的蛋白质含量比较高，龙利鱼的蛋白而且是属于优质蛋白，很容易被人体消化吸收利用。龙利鱼它的脂肪含量较低，而且大部分是不饱和脂肪酸，尤其是富含n-3系列的多不饱和脂肪酸。n-3系列的多不饱和脂肪酸包括了DHA、EpA等等。DHA它主要的功能是维持正常的视觉功能，和促进婴幼儿的脑部的发育。EpA在调节血脂方面具有一定的作用，它可以降低机体的胆固醇和甘油三酯的水平，发挥心血管的保护作用。此外n-3系列的多不饱和脂肪酸，它在像抗肿瘤、关节病、自身免疫性疾病的治疗方面都有一定的作用。亲爱的小朋友们，保健医生、食堂的叔叔阿姨用新鲜的时蔬，不断钻研、尝试、改进、创新，推出丰富、营养的食物，这是他们的智慧，也是幼儿园对孩子的爱。希望孩子们能好好吃饭，不挑食、不浪费、健康成长！END
编辑
徐喆
审核
易乐媛、刘梦池
审批
徐惠
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