十字花科蔬菜护血管，预防肿瘤
《英国营养学杂志》一项研究显示：十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜)，对预防严重血管疾病有良好的辅助效果。十字花科菜富含一种叫芥子油苷的有机硫化物，该物质通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性，包括辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等作用。因此，建议大家每天都吃一种十字花科蔬菜。经常出现在我们餐桌上的有这几类。白菜类：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类：西兰花、菜花、紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类：芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类：青萝卜、白萝卜、红心萝卜。白菜的变种：油菜、乌塌菜。这么多种蔬菜，总有一种是你喜欢的吧！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇