来自浙江丽水高山树林中的“飞鸡”、碧水清清中游曳的香鱼、野花朵朵中藏匿的各类菌菇……
今晚，舌尖上的丽水版—“丽水山耕”养生食材推介会再次登陆杭州，有哪些美食、好食材将精彩亮相？小布将带着大家抢鲜饱一下眼福！想饱口福的小伙伴，请明天到丽水生态精品生态农博会的现场（杭州和平国际会展中心一楼）随便挑！
冷盘云和黑木耳
云和著名的土特产和地理标志产品，朵形美观，肉质厚，脆嫩，味美，口感好，是一种营养丰富、风味可口的菌类食品。种植分布广泛，产量高，品质好，有清肺益气、补血活血、镇气止痛的功效。
莲都杏鲍菇
因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，味道清香，营养丰富。“百兴菇业”是目前国内最先进的工厂化栽培杏鲍菇企业之一。年产杏鲍菇多吨，产品远销到了美国、意大利、日本等国家。
缙云南瓜
缙云优良的生态环境，造就了安全的绿色生态果蔬，缙云南瓜产量大、易成活、营养丰富，果肉细密粉糯，清甜、可口。
云和板栗
云和山多环境优越，盛产板栗，秋天正是板栗收成的季节，山里产的板栗特别粉糯、鲜甜。云和板栗营养丰富，矿物质全面，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
遂昌高山小番茄
生长在生态环境优越的龙泉高山上，日照时间长，颜色鲜艳，外观玲珑小巧，犹如大山的宝石，赏心悦目，口味香甜鲜美，风味独特。
遂昌油焖笋
油焖鲜笋是一道遂昌的传统风味菜。它以新鲜竹笋为食材，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，清脆爽口，百吃不厌。
热菜莲都土鸡
放养于山野林间、果园中，自然生长，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。品质优良，肉质鲜美，营养丰富。牛奶藤炖鸡具有袪湿气、保养滋补身体等作用。
云和甲鱼
云和冬暖夏凉，空气清新，气候宜人的环境适合甲鱼生长，云和甲鱼味道鲜美、富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。
庆元牛肝菌
庆元是中国“生态第一县”，生产的食用菌声名远播。庆元牛肝菌色泽金*、香味浓郁，口感细腻脆嫩、营养价值极高，被誉为浙江最名贵的野生食用菌。通常生于长深山老林，极难采得。
庆元香菇
中国“生态第一县”——庆元是全国最大的香菇产地和集散地。庆地香菇“肌理玉洁，芳香韵味”，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠、蔬菜之魁”之美称。具有预防感冒，降低血压、血脂等功效。
庆元娃娃鱼
庆元生态优越，环境得天独厚，为娃娃鱼理想的栖息环境。企业严格按照养殖技术规范，以新鲜的饲料，仿生态的生长环境造就了生态、安全、高品质的美食。娃娃鱼营养价值极高，肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，被誉为“水中人参”。
青田田鱼
青田稻田养鱼至今已有多年历史。年10月，青田龙现村被农业部命名为“中国田鱼村”，年6月，“稻鱼共生系统”被联合国列为世界农业文化遗产。青田田鱼虽出自稻田却无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食。
景宁笋干
景宁笋干色泽*亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
松阳鹊山鸡蛋
松阳鹊山鸡养在海拔米的深山，站树枝、吃小虫、喝露水，也称为“飞鸡”。鹊山鸡蛋营养价值高，味道鲜美。盐焗鹊山鸡蛋较好地保住原有的营养成分，还具有祛湿气、增力气的功能。
遂昌土猪肉
遂昌土猪养在高海拔地区，吃的是自产的土豆、番薯等高山作物，以慢养、散养的方式生长。遂昌土猪肉特别香色、香、味俱全，并且不含任何激素，让人吃得特别放心、安心、舒心。
龙泉*牛肉
龙泉高山小*牛在高海拔、无污染的生态环境中养殖，比一般肉类更富含氨基酸，铁、锌、钙等多种微量元素，是绿色健康食品。
缙云茭白
缙云是“中国茭白之乡”。凭借独特的气候优势，缙云所产茭白质优味美，具有色白、个大、柔嫩、味鲜等特点，不论切片生吃，还是慢火煎炒，都鲜嫩脆口。
松阳萝卜
丽水萝卜以松阳四都萝卜最负盛名，这里农民种植萝卜已有上百年的历史。因为海拔高、生态好，四都萝卜品相好、味道鲜。萝卜做成的名菜有八宝菜、萝卜炖猪肉等。
水果云和雪梨
云和当地称之为福果，是浙江12种传统名果之一，被中国果品流通协会认定为“中华名果”，是“梨中之王”，果大、皮薄、汁多、肉质松脆、香甜可口，寒性雪梨润燥降火，秋燥之时，上佳之选。
莲都高山西瓜
种植在莲都高山地区，采用农家肥、无污染，受日照时间长，生长期长，瓜圆、肉厚、个重，具有香甜可口，入口多汁的优点。
遂昌红心猕猴桃
产自生态环境独特的遂昌，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富。富含维生素C和18种氨基酸，微量元素中的含钙量为果中之首，被称为“果中之王”、“维C之王”。
莲都葡萄
“八百里瓯江富莲都”，瓯江最瑰丽河段从莲都穿过,肥沃的土质使莲都成为名副其实的水果之乡。莲都葡萄，果粒着生紧密，晶莹透明，果肉鲜脆多汁，酸甜可口。
点心缙云烧饼
缙云烧饼是中华传统名小吃，用缙云特色梅干菜和土猪肉作馅，用碳火烤熟，吃起来香、糯，不腻口。缙云烧饼师傅技艺世代承传，如今已经遍布全省各地，越来越多的烧饼师傅走向全国叫卖。
遂昌龙粽
遂昌龙粽呈圆柱形，长约20至30厘米。每一只龙粽用7至9张七八厘米长的高山箬叶包裹，再用龙须草或者棕榈丝紧紧扎上十多圈。高山糯米、当地土猪肉荤素*金配比，香而不腻。煮熟后，粽身金*油亮，粽米香糯润滑，内馅儿细腻柔软，汁水鲜美黏稠。
处州白莲
莲都盛产处州白莲，已有1多年种植历史，早在年前，丽水就已有“莲城”之称。处州白莲粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘。具有补中之益气、安心养神、活络润肺、延年益寿等功效，是名贵的药材和高级营养滋补品。
饮品梅峰有机茶
浙江梅峰茶业有限公司的梅峰有机茶产自海拔米以上、四周无污染的大姆山有机茶基地，这里山高云雾大，适宜茶叶生长，基地完全模拟自然生态环境进行栽培管理，茶叶芳香浓郁、汤色嫩绿清澈、口味甘甜爽口、回味持久。
丽水瓶装水
丽水瓶装水来自披云山原始森林，水味纯正，口感柔和，绵甜，和普通饮用水有完全不同的体验。丽水瓶装水依托龙泉独特的自然资源和生态优势，一直致力于打造“为消费者提供最好的天然饮用水”这一理念，把生产基地建在深山峡谷，远离大都市，确保产品不受污染，保持完美的品质。
“滑滋饮”银耳饮料
银耳是珍贵的食药用菌。它具有极高的药用价值和食用价值，富含胶质，泡发率高，可制成多种甜食及菜肴。庆元县是高品质野生银耳的主产区。浙江百兴食品有限公司自主研发生产的“滑兹饮”，选取上等银耳搭配红枣、冰糖、蜂蜜等熬制，食用方便、存储方便，口感糯润、爽滑。
轩德皇菊
丽水市轩德皇菊开发有限公司成立于年，是一家集科研、生产开发为一体的皇菊茶生产加工企业。公司皇菊花的加工方法获得了国家发明专利，产品通过绿色产品认证。开发的皇菊茶兼具“食养和药养”之功效，经权威机构检测，*酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有消暑祛风、明目解*、抑菌抗炎、清心美容之效。
调味料处州蜂蜜
丽水蜜蜂养殖历史悠久、规模庞大。好山好水产好蜜，近年来，丽水凭借天然优良的生态环境，创造了低成本、零污染、高成效的特有的“丽水养蜂模式”。年3月，丽水被中国养蜂协会授予了“中国蜜蜂之乡”的称号。处州蜂业是一家集专业养殖土蜂、土蜂养殖技术研究、土蜂授粉技术推广、蜂产品生产经营的综合性企业。
鱼跃酱油醋
丽水市鱼跃酿造食品有限公司为浙江老字号企业，生产的酱油和食醋均发酵半年以上，以传承百年的传统技艺纯天然酿制，其酿造技艺已被列入“非物质文化遗产”，是丽水市规模最大的酱油、食醋生产厂家之一。桔子醋、白莲醋、铁强化酱油等养生产品深受消费者青睐。
白鹤尖辣酱
云和县鹤顶农业科技开发有限公司的白鹤尖辣椒酱取材于海拔的云和梯田之巅白鹤尖，农家纯手工制作，无防腐剂，无香精，原汁原味。
百兴香菇酱
浙江百兴食品有限公司的“百山祖”牌香菇酱秉承“健康美食”的理念，产品主原料香菇源于自建有机香菇栽培基地，为有机认证产品，同时利用辣椒、花椒等植物辅料本身的有效抑菌与天然调味功效，实现香菇酱产品的风味控制。
在今晚的丽水山耕养生食材推介会现场，还展出了许多产自丽水生态养生好食材。
信息来源：市数管中心、市农业局
责任编辑：孙蓓蓓编辑：施会强
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