秋天，温差逐渐加大，我们在起居饮食方面也应进行相应的调整。中国人秋季养生讲究养阴防燥，秋季吃些什么果蔬能养生？来看小编的整理。
1、秋冬萝卜赛人参
俗话说“秋冬萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。最好生吃或凉拌，可化痰清热。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，最好要熟吃。青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种。这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。
2、秋季吃三薯健康跟着走
我们经常吃的薯类有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）和芋薯（芋头、山药）等。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。土豆（马铃薯）既可做主食，也可当蔬菜食用，广受大众喜爱。土豆中含淀粉量多，达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。
3、“五鲜”也不能少
番茄：秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。
菠菜：秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的叶*素、叶绿素等营养素就越为丰富。秋天吃菠菜可以缓解眼睛疲劳，还有延缓衰老的作用。
莲藕：秋季是莲藕丰收的时节。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
蜂蜜：秋天气候干燥，新鲜的蜂蜜正有很好的润燥作用。蜂蜜的营养特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙、等。
鲜枣：秋天的鲜枣甜度最佳，是一年当中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，是苹果含量的70倍，橘子的16倍，猕猴桃的8倍。
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