红心萝卜

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TUhjnbcbe - 2021/9/1 16:07:00
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假如提及腌制菜,极佳入榜的就需要数萝卜条了,酸酸甜甜微辣可口的萝卜条,咬上一大口真的是令人令人难忘呀!平常外边也是有卖泡菜的,就是呢买的时间长了我发现了,或许是为了更好地增加防腐时间段,外边的萝卜咸菜盐方得非常多,让我吃了想吐,为了这个让人疑惑的问题,我特意去问了一位经验丰富的大厨师,怎样腌制萝卜条才美味,下边分享给大伙儿!腌萝卜条材料:萝卜做法:1.提前准备几个大萝卜先把皮削去,切段切条,放到太阳光下晾干水分。2.随后加生抽酱油,陈醋,生抽酱油和陈醋的占比为1:2,放几个大料,来点花椒,加入水,煮沸熬上5分钟后再放凉。3.切点蒜头,切点姜丝,盆里倒点辣椒粉,用滚油喷出来香味儿,放盐,加一点白糖,拌和匀称。4.萝卜条晾干后,清理一下子,随后把大蒜瓣和姜丝放到萝卜条里边,倒进炸好的辣椒,倒上晾好的汁水,拌和装在泡菜玻璃罐中。放置一天就能够吃。简便两步,酸酸甜甜微辣的萝卜条就做好了,放到玻璃罐中,要吃随意就能够拿出来吃,十分的便捷。做上一盘给家里人吃,拌饭十分香,自打有了它,再也不需要顾虑做米饭时,找不到配菜啦,一盘腌萝卜条全都拿下!

小贴士:大家必须要先放到太阳光下边晒,那样水分全出去了,也更为的进味哦!

那样制作出的萝卜条大家自身能够操纵盐份,再也不会发生盐过多的状况啦,便捷又卫生!很感兴趣的朋友赶紧来试一试吧!味道实在是太赞啦!这就是大厨师腌制萝卜条四十多年留下来的实践经验,快收藏起来吧!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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