李湾的水果萝卜
――兰草
萝卜上了街，药店不用开。吃萝卜喝茶，大夫气得满地爬。好多关于萝卜的谚语，就是对萝卜的总结。萝卜的营养丰富，大人小囝都晓得。记得小时候，从头伏种下萝卜，萝卜苗岀来了，我们就开始嚥萝卜苗，然后嚥萝卜缨子；萝卜缨子吃油，油少了，嚥起来豁嗓子；萝卜长成了后就嚥萝卜；上学时不是拿个红薯吃，就是拿个萝卜啃，有时打嗝就做萝卜味，可以说我们就是吃萝卜长大的。有的萝卜好辣，吃了后心就辣痛了。连打几场霜后就起萝卜，在菜园子地头边挖个窖，把萝卜窖起来，这样萝卜沾了地气，不糠心，直嚥到第二年开春。老家的有道下酒小菜盐萝卜，就好的很，把萝卜洗干净，甩盐菜缸里，连腌几天就可以吃，凉拌，炒，都可以。我们河南省信阳市罗山县尤店乡有个湾叫李湾，一个名不见经传的湾，就是因为产水果萝卜，而名扬好远。说实良心话，我们的先辈就是了不起，尤其起的地名，就含盖了一种意思，因这个坡哈是姓李的，所以叫：李湾。但也有例外，我的湾叫周洼，可是一个姓周的也没得，老队长说两家姓周的，有一家在粮食关那年哈饿死逑了，有一家搬走了。也有人建议要改名，几任队长都不同意。李湾在罗山县城北十来公里，两千多人，两千多亩田地；属亚热带向暖湿带过度气候，沙土，肥厚；为此，李湾就成了蔬菜湾，全湾全是种菜的，种菜已成了李湾的支柱产业。所种的菜，属萝卜成了优中之优，这就是李湾的水果萝卜。说来熊几的很，与邻帮湾就一个田埂子相隔，邻帮湾种岀来的萝卜就不是李湾的萝卜。水果萝卜，甜、嗄嘣脆、肉质细嫩绿、汁多，辣味低，尤其霜降后味道更非同寻常，李湾的水果萝卜卖香港了。生吃水果萝卜最得法，比吃水果还过瘾。牛肉炖萝卜，排骨炖萝卜，往往最先吃完的是萝卜。把萝卜切丝，切丁，晒两三个太阳，洒盐，放辣椒面揉搓，这就是老家的干萝卜丝、萝卜丁。用萝卜打汤，喝起来也爽口的很。把萝卜做成美食，有好多，可根据自己的味口，想么样做，就么样做。yeah3x