今天是二十四节气中的“立夏”节气。
也是夏季的第一个节气，
它代表炎暑将临，雷雨增多，
夏天正式来了。
在中国，与立夏有关的民俗很多。
有些地方要吃立夏饭，
有些地方有立夏秤人的习俗：
人们在村口弄一杆大秤，
秤钩悬一根凳子，
大家轮流坐到凳子上面秤人。
大家通过这种方式
祈求生活清静安乐，福寿双全。
不过，在大连这种民俗相对会少一些，不过不耽误咱们享受好生活。
今天《大连好生活》就请大连烹饪职业中专老师的申永奇带大家去市场，把看似常见的食材，变着花样的吃出美味。
今天介绍的是常见的水萝卜，它属于十字花科的一种植物，我们平时吃它的肉质根叫水萝卜。
水萝卜的水含量在93%，能量却只有22千卡。所以水萝卜能量低，是爱美人士，减肥人士喜欢的一个好食材。也是夏天做凉拌菜，蘸酱菜的一种好选择。
水萝卜这种水多的特点还能帮助我们解油腻，一些油脂含量多的食材搭配水萝卜，也能很好地平衡油腻。
大连比较有名的一道菜：针亮鱼炖水萝卜，就是取了水萝卜这个特点。
能平衡鱼里面的油脂和腥味，水萝卜还能把鱼的鲜味进入里面。
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