“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话是众人都耳熟能详的，即是发起众人在秋冬天节也许多吃些萝卜，这时刻的萝卜是一年中口感最佳的时刻，又脆又嫩，还水灵灵的，不论是炖汤仍是清炒仍是红烧都是不错的筛选，并且萝卜素有“小人参”的美称，养分充分，含有充分的碳水化合物和多种维生素，尤为是维生素C比梨的含量高8-10倍；
自然萝卜的做法也是多种各类的，也许做成主食、也也许做汤、爆炒或许是腌制成小菜等等，这个时节买一根萝卜也就两三块钱，价钱特别实惠，这日和众人分享几种萝卜罕见的吃法，味道各有不同，换着把戏做，让家人抢着吃，爱好的诤友也许试试！
一、
清炒萝卜片这是一路素菜，然则吃起来口感特别好，做法也是很简明的，并且口感平淡爽口，热量也不高；
萝卜半根、小米辣、葱花适当；
1、打算好的萝卜荡涤纯洁以后对半剖开，尔后切成薄片，此刻的萝卜对照嫩，也许不去皮；
2、锅烧热，插手适当的食用油，有猪油的也也许用猪油，猪油烧出来会加倍香，插手切好的萝卜片和辣椒，大火翻炒；
3、翻炒到萝卜片变软以后，插手适当的食盐调味，爱好软烂口感的也许轻微加一点水，煮一下；
4、煮软以后撒上一些葱花，就可以出锅了；
5、简明又好吃的清炒萝卜片就做好了；
二、
萝卜切丝的做法也是良多的，家里人最爱好的即是这道萝卜丝炒千张，尽管是一路素菜，然则味道却特别鲜美；
萝卜半根、千张1张、葱花适当；
1、打算好的千张卷一下，切成丝，千张最佳此刻水里煮一下，如此吃起来会加倍柔弱好吃，并且淘汰豆腥味；
锅中水煮开，放入千张，等水再次煮开以后再煮2分钟，尔后先泡在内里；
2、打算好的萝卜荡涤纯洁以后擦成丝，放在一边备用；
3、锅烧热，插手适当的食用油，插手萝卜丝，大火翻炒；
4、翻炒到萝卜丝出水以后，插手提早煮过的千张，插手一些净水，开端调味，加适当的食盐、一些生抽，搅拌匀称；
5、等水煮开以后，再煮1分钟左右，让萝卜和千张能更好的彼此汲取香味，撒上葱花，就可以出锅了；
6、好吃又简明的萝卜丝烧千张就做好了；
三、
萝卜肉圆是咱们本地的一路名菜，用新鲜萝卜+猪肉+红薯粉2:1:1的比例，做出来的肉圆口感是最佳的，红薯粉的几许决意了肉圆的口感；
萝卜需求切丁焯水，焯掉萝卜的生味，把萝卜倒出来以后挤干水份才具用，防止后续萝卜由于出水影响红薯粉的用量，萝卜水份多红薯粉用的就要多，不然谢绝易成团，红薯粉多了，肉圆的口感就不好；
萝卜g、猪肉丁g、红薯粉g、葱花适当；
1、荡涤纯洁的萝卜切成丁；
2、锅中水烧开，插手一些食盐、一勺食用油，倒入切好的萝卜丁，水开再煮1分钟左右，看到萝卜变软就也许捞出了，捞在冷水中过凉，挤干萝卜中有余的水份，防止水份过量，插手过量的红薯淀粉，会影响口感；
3、挤干水份的萝卜放在一个大盘中，插手肉丁，开端调味，插手一小勺食盐、一勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺白糖，搅拌匀称；
4、味道调好以后插手打算好的红薯粉，红薯粉不要一次性统统插手，由于萝卜的含水量不同样，插手泰半以后先搅拌匀称，发觉干也许轻微加一点点水，让甘薯粉更有粘性，到能团成团的状况，红薯粉的用量就差未几了；
5、打算一个蒸屉，垫上蒸屉布，把搅拌好的红薯粉团成一个个圆形肉圆，个头不必太大，团好放在蒸屉上；
6、冷水上锅蒸，水开蒸15分钟左右，用筷子扎一下，筷子拿出来的时刻上头没有粘着白色的红薯粉，就注明蒸熟了；
7、蒸熟以后撒上葱花，香喷喷的肉圆就做好了；
四、
秋冬天节，回家就想吃点热呼的饭菜，有汤有水，萝卜排骨汤即是很好的筛选，鲜味一切，萝卜除了和排骨也许炖汤，和牛肉、牛骨等其余骨头也是也许的，这是一路百变的汤，不过主角是萝卜，和众人分享萝卜排骨汤的详细做法以后，众人就也许凭借本身的可爱调换；
萝卜半根、排骨g、姜片、葱花；
1、买回家的排骨荡涤纯洁，放在冷水中浸泡半小时，泡出有余的血水，能淘汰排骨的腥味；
2、把浸泡出血水以后的排骨荡涤纯洁，放入高压锅，插手姜片、一勺盐、一些料酒、适当的净水，上汽以后转小火炖10分钟，关火；
3、打算好的萝卜切成滚刀块，萝卜片也许削去也也许不削；
4、把切好的萝卜放出来，交战上汽以后转小火再炖2分钟左右，萝卜很轻易就煮熟了，万万不要煮过久，不然萝卜会变软发*，口感就不好了；
5、出锅撒上一些葱花，好喝又养分的萝卜排骨汤就做好了；
五、
酸辣萝卜片是一路腌制几小时就可以吃的酱萝卜的做法，是一路典范的凉菜，泡好的萝卜洪亮爽口，也许用来配粥或许是搭配馒头，特别的开胃；
萝卜2个、姜片、蒜片、小米辣、食盐、生抽、白糖、陈醋；
1、打算好的萝卜荡涤纯洁，切成片，不必去皮，萝卜皮会让萝卜吃起来口感加倍脆爽；
2、萝卜切成片以后需求先腌制片刻，往萝卜片内里插手2勺食盐，搅拌匀称，放在一边腌制半小时，杀出有余的水份，如此能让萝卜吃起来口感加倍脆爽，不发起省略这一步；
3、萝卜出水以后，倒掉腌出来的水份，把萝卜片放凉白开中荡涤一遍，洗掉盐分，尔后挤干，如此背面调味能更好的把握用量；
4、这时刻就也许开端调味了，往挤干水份的萝卜片中插手适当的姜片、蒜片、小米辣、一小勺食盐、2大勺生抽、2小勺白糖、2大勺陈醋，搅拌匀称，把萝卜片装在罐子中，腌制2小时就可以吃了；
今
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