俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用和很好的美白功效。那么，吃白萝卜有哪些好处呢？
白萝卜的营养价值
白萝卜含有很多的水分，含水量在90%以上。热量当然也就低了，适合减肥人群和便秘人群食用。每克含有热量千卡、碳水化合物4克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、膳食纤维1.6克、维生素C21毫克。白萝卜中含有丰富的膳食纤维可增加饱腹感，减肥的时候吃点萝卜热量又低又很饱。
萝卜中含有的芥子油及膳食纤维还可以促进肠蠕动，有助于通便，便秘的人群不妨来点萝卜吃吃吧。白萝卜的维生素C含量丰富，维生素C可以起到抗氧化作用，他可以恢复维生素E和谷胱甘肽的活性，提高免疫力，参与胶原蛋白合成等健康益处。
萝卜价格便宜，对于东北银来说冬天吃点大萝卜可以很好的补充微量元素。萝卜还含有一些植物化合物比如：萝卜硫素、芥子油苷等。跟十字花科其他蔬菜一样，这些食物化合物在动物实验和细胞实验中表现了出色的抗炎、抗氧化、抗癌的作用。经常吃点萝卜对健康还是很有好处的。
吃白萝卜的好处：
好处1：促消化
冬天天气寒冷，大多数人都缺乏足够的锻炼，加上空气又干燥，所以人体内都会出现燥热症，也很容易就消化不良，还有便秘等症状。白萝卜性凉、行气，入肺、脾经，可帮助消化，促进新陈代谢，防治便秘。
好处2：清肠排*
白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排*的作用，通过排出体内废物，还可以改善皮肤出现的皮肤粗糙、粉刺等症状。
好处3：止咳化痰
中医认为白萝卜味甘性凉，所以吃白萝卜对咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、咳嗽、咳痰等症状都是有治疗的功效的，以凉化热，则症可解。“冬吃萝卜夏吃姜”，没想到吃白萝卜居然有这么多好处！
好处4：嫩肤抗衰老
萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C等各种维生素，而维生素C可以防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，从而保持皮肤的白嫩。
好处5：清热去火
白萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效地调理肝火虚旺，可以清肺热、利肝脏。冬季人们都很爱吃火锅，但是火锅吃多了肯定是容易上火的，不妨配上一点去火的食材，白萝卜就是很好的选择。除此之外，白萝卜还有解*消炎的作用。当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
有许多人认为，一种食物具有丰富的有益成分，吃多点就能保持健康。
超哥非常认真的告诉大家，这是一个错误的观点。
尽管白萝卜具有很多对人体有益的成分，可作为健康饮食的选择，但若要达到某种功效，如防癌抗癌，如果只通过饮食摄入，所吸收有益成分的剂量是不能满足防癌抗癌的条件的。
以上通过动物实验研究得出的关于白萝卜成分的好处所用的剂量，日常饮食也很难达到。
因此，我们不能对白萝卜“寄予”过高的“厚望”，但白萝卜确实是一种健康的蔬菜。