蛤蜊萝卜汤
蛤蜊汤是一道营养鲜美的海鲜汤,具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
原料:蛤蜊、萝卜、生姜、芹菜。
做法步骤:
第1步、食材:蛤蜊,白萝卜,芹菜还有生姜(忘拍了)。
第2步、白萝卜洗干净去皮,切丝备用。
第3步、芹菜洗干净切段,生姜洗干净切丝备用。
第4步、烧锅加油爆炒生姜,加入蛤蜊略炒片刻。
第5步、加入萝卜丝略炒,加入适量水。加盖焖煮5到8分钟。
第6步、蛤蜊煮到全开时加适量胡椒粉,鸡精,芹菜,翻炒几下就可以了。
第7步、我吃得清淡,所以没加盐。蛤蜊本身煮了有咸味,不加盐我觉得味道鲜美可口。(食货们可依自己口味加减盐粉)。
来自美食天下Lindaliu的作品。