原材料；牛肉(胸肉或腱子肉)克，
白萝卜克，
海带片5克。
调味料；清酱，
葱末1.1，胡椒粉0.1克，水克，盐6克，葱40克，蒜头10克。
制作方法；1.牛肉用棉布擦净血水；葱、蒜头清洗干净；锅内放水，牛肉冷水下锅，大火煮7分钟左右，转中火煮30分钟，放入葱、蒜头在煮30分钟；清酱、葱末、蒜泥、胡椒粉混合，做成调味料。
2.白萝卜切成长，宽2.5厘米、厚0.5厘米左右的块；海带片用棉布擦净，切成长、宽2.5厘米左右的段；葱斜切成2厘米左右的段。
3.牛肉捞出来切成长、宽2.5厘米左右的块后用调味料调味，汤用笊篱过滤，再一起放入锅中。
4.放入切好的白萝卜与海带片后煮7分钟左右，用清酱与盐调味。
5.放入葱后，再煮一会即可食用。